Mollusco : Posso mangiarlo in gravidanza? Il mio bambino può mangiarlo?

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Listeriosi

Informazioni

Le vongole sono una fonte di proteine B12 e vitamine molto apprezzate. Le donne incinte possono mangiarlo, ma devono stare attenti e seguire alcune regole. Prima di tutto, è importante assicurarsi che le vongole siano fresche e ben cotte. Le vongole devono essere acquistate da un fornitore affidabile e di qualità. Le vongole devono essere cotte ad una temperatura di almeno 145 ° F (63 ° C) per 15 secondi o più. Le donne in gravidanza dovrebbero anche evitare vongole grezze o indubbiate, in quanto possono contenere batteri dannosi per la gravidanza. Inoltre, le donne in gravidanza dovrebbero limitare il consumo di vongole una volta alla settimana e mangiare solo porzioni moderate. Le donne in gravidanza dovrebbero anche astenersi dal consumo di vongole che abbiano un gusto di vaso o pesce, in quanto possono indicare che sono contaminate da batteri. Infine, le donne in gravidanza dovrebbero evitare di consumare vongole che abbiano un odore forte o un sapore spiacevole. In breve, le donne in gravidanza possono mangiare vongole, ma devono farne un consumo moderato e favorire prodotti di qualità.

Tutte queste raccomandazioni sono fornite a titolo indicativo sulla base delle informazioni di ANSES e non possono sostituire il parere di un professionista sanitario.

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