Pesce crudo : Posso mangiarlo in gravidanza? Il mio bambino può mangiarlo?
Donna incinta 🤰
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Evitare!
Rischio
Listeriosi
Informazioni
Durante la gravidanza, i pesci grezzi possono essere rischiosi da consumare. A causa della presenza di parassiti e batteri, i pesci grezzi hanno un rischio più elevato rispetto al pesce cotto. Le donne in gravidanza dovrebbero quindi evitare di mangiare pesce crudo, tra cui sashimi, tartara e pesce crudo marinato. Le donne in gravidanza che desiderano mangiare pesce crudo dovrebbero congelarlo prima per uccidere tutti i parassiti e i batteri. Il congelamento per 7 giorni a una temperatura di -4 ° F o meno, o per 24 ore a una temperatura di -31 ° F o meno, può uccidere i parassiti. Una volta scongelato, questo pesce non dovrebbe essere ricongiunto. Se vuoi consumare pesce crudo, è meglio andare in un ristoratore che può fornire prodotti freschi e sicuri. In ogni caso, è importante prendersi sempre cura della salute e consultare il medico prima di mangiare qualsiasi cosa.
Tutte queste raccomandazioni sono fornite a titolo indicativo sulla base delle informazioni di ANSES e non possono sostituire il parere di un professionista sanitario.
