Possiamo mangiare Prosciutto secco durante la gravidanza? Scopri i rischi associati ad Prosciutto secco durante la gravidanza.
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InformazioneIl prosciutto secco è una delle carni fredde il cui uso può essere limitato durante la gravidanza. In effetti, l'Organizzazione mondiale della sanità consiglia di evitare cibi che contengono un alto contenuto di nitriti e nitrati, come il prosciutto secco.
Nitrati e nitriti vengono aggiunti a molti alimenti trasformati, incluso il prosciutto secco, per dare loro un colore rosso brillante e un gusto salato. Sono anche usati per mantenere il cibo più lungo e prevenire batteri dannosi.
Tuttavia, ci sono prove che nitrati e nitriti potrebbero aumentare il rischio di determinati tumori e malattie cardiovascolari. Inoltre, nitrati e nitriti possono essere convertiti in composti dannosi per il corpo, comprese le sostanze cancerogene.
Pertanto, è preferibile evitare o limitare il consumo di prosciutto secco durante la gravidanza. Le donne in gravidanza possono consumare alternative meno trasformate, come prosciutto cotto, macinate di prosciutto cotto o prosciutto affumicato.
In conclusione, il consumo di prosciutto secco può essere limitato durante la gravidanza a causa del suo alto contenuto di nitriti e nitrati. È meglio scegliere alternative meno trasformate, come prosciutto cotto, tritato di prosciutto cotto o prosciutto affumicato.
RischiListeriosi, toxoplasmosi
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Tutte queste raccomandazioni sono fornite solo a scopo informativo, non possono sostituire il parere del proprio medico
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